Министр образования Шкарлет пообедал в школьной столовке. Ради этого из отпуска вызывали поваров
8 июля 2021 года министр образования и науки Украины Сергей Шкарлет посетил Одесский учебно-воспитательный комплекс №125 «Общеобразовательная школа I-III ступеней - дошкольное учебное заведение» и ознакомился с организацией питания в столовой.
На встрече присутствовали: заместитель председателя Комитета Верховной Рады Украины по вопросам образования, науки и инноваций Сергей Колебошин, заместитель председателя Одесской областной государственной администрации Светлана Фабрикант, директор Департамента образования и науки Одесской областной государственной администрации Александр Лончак, директор Департамента образования и науки Одесского городского совета Елена Буйневич, директор ООО «ФАБРИКА ВКУСА» Игорь Левинзон, основательница общественной организации «Безглютеновая жизнь» Татьяна Макарова, председатель Суворовской районной администрации Сергей Кондратюк, депутаты Одесского областного совета и Одесского городского совета.
Гостей ознакомили с внедренной в Одесском УВК №125 системой организации питания «шведский стол». Был предложен выбор составных частей обеда: несколько видов салатов, первых блюд, мясных или рыбных блюд и гарниров, фруктов и различных напитков.
Елена Буйневич представила презентацию о модернизации питания учащихся в учреждениях общего среднего образования коммунальной собственности территориальной громады Одессы.
Также обсуждался вопрос об организации безглютенового и безлактозного питания для учащихся 1-4-х классов.
«Наша общая цель - повысить общий средний уровень питания: от качества, питательности блюд и безопасности пищевых продуктов к ресурсному обеспечению школ. Необходимо способствовать тому, чтобы дети охотно питались в школьных столовых, а родители были бы уверены, что школьное меню полезно для здоровья их детей», - отметил Сергей Шкарлет.
В 2018 году по заказу Управления капитального строительства Одесского городского совета проведен капитальный ремонт здания школы, в том числе помещения пищеблока и столовой, проведено благоустройство территории учреждения. Модернизирован спортивный стадион. Общая стоимость капитального ремонта Одесского УВК №125 с проведением благоустройства составляет более 60 млн грн. Пищеблок школы обеспечен необходимым технологическим оборудованием на общую сумму 293,3 тыс. грн (мармиты, стеллажи, производственные столы, тележка, пароконвекционная печь, протирочно-резательная машина).
Услуги по организации питания в учебном учреждении предоставляет Общество с ограниченной ответственностью «ФАБРИКА ВКУСА». Питание осуществляется согласно ориентировочному двухнедельному меню, утвержденному Главным управлением Госпродпотребслужбы в Одесской области.
ООО «ФАБРИКА ВКУСА» внедрена система НАССР. Общество имеет эксплуатационное разрешение на мощности хранения и реализации пищевых продуктов животного происхождения и мощности, которые имеют государственную регистрацию по обороту пищевых продуктов. Это подтверждено соответствующими сертификатами и актами, которые предоставляются во время проведения тендерной процедуры закупки услуг на организацию питания в соответствии с Законом Украины «О публичных закупках».
В настоящее время продолжается тендерная процедура по закупке услуг на организацию питания учащихся 1-4-х классов, нуждающихся в безглютеновом и безлактозном питании.
