Дефіцит продуктів в Україні можливий лише через проблеми з логістикою — Мінагрополітики

В Україні наразі немає дефіциту основних продуктів харчування. Тимчасова відсутність окремих товарів у магазинах може виникати через проблеми з доставкою, заявив міністр аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький в інтерв’ю РБК-Україна.

За його словами, виробництво більшості продуктів в Україні достатнє для забезпечення внутрішнього споживання, а за окремими категоріями країна має значний надлишок і залишається експортером.

«Основним викликом на сьогодні є логістика», — зазначив Висоцький.

Через російські атаки частина великих складських і логістичних центрів торговельних мереж була пошкоджена або знищена. Тому бізнес переходить від традиційної схеми «виробник — великий склад — магазин» до більш розгалуженої системи постачання.

Йдеться, зокрема, про прямі поставки від виробника до місця продажу або використання невеликих децентралізованих складів. Такий підхід потребує більше транспорту, водіїв і часу на перевезення, однак дозволяє зменшити ризики накопичення великих запасів в одному місці.

Уряд також передав торговельним мережам інформацію про доступні державні та комунальні приміщення, які можна використовувати як складські потужності. Окремо опрацьовується можливість розміщення складів за кордоном — поблизу українського кордону.

Яких продуктів Україна потребує з-за кордону
За словами міністра, критичної залежності від імпорту за більшістю продовольчих категорій немає. Україна імпортує переважно товари, які не виробляються або майже не вирощуються в країні.

Серед них — банани, цитрусові, кава, какао-боби, а також значна частина морської та океанічної риби.

Водночас Україна повністю забезпечує себе, зокрема, борошном, хлібобулочними виробами, більшістю круп, яйцями, свининою та м’ясом птиці. Країна також має значні обсяги виробництва цукру та олії.

Висоцький зазначив, що найбільші логістичні ризики стосуються товарів із коротким терміном зберігання — овочів, фруктів, свіжого м’яса та риби.

Водночас підстав для тривалого дефіциту круп, олії, борошна чи цукру, за його словами, наразі немає.

Міністр також розкритикував запровадження торговельними мережами обмежень на кількість окремих товарів в одні руки. Він вважає, що такі заходи можуть створювати додатковий ажіотаж серед покупців, оскільки люди можуть сприйняти обмеження як сигнал про нестачу продукції.

За оцінкою Висоцького, Україна має достатні виробничі можливості для забезпечення внутрішнього продовольчого ринку, а головним ризиком для магазинів наразі залишається саме стабільність логістики.