Які продукти харчування подорожчають у листопаді

Перед різдвяними святами в Україні прогнозується подорожчання ряду основних продуктів. За оцінками аналітиків, зростання цін пов’язане з поєднанням кількох чинників: від витрат на транспортування до сезонного зменшення виробництва.

Про це в коментарі РБК-Україна розповів аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка.

За його словами, на вартість харчів впливає одразу кілька факторів. Для швидкопсувних товарів важливу роль відіграє логістика. А для овочів — витрати на зберігання.

Ціни на імпортні продукти залежать і від ситуації в країнах-постачальниках, і від курсу гривні.

Водночас різниця в цінах по регіонах незначна. Там, де більший врожай, вартість може бути трохи нижчою. Але це здебільшого не стосується магазинів, де ціни на молочну та м’ясну продукцію залишаються стабільнішими.

Що подорожчає

До свят зростуть ціни на сезонні овочі — наразі вони коштують найменше за рік. Також дорожчатиме молочна продукція — у зимовий період надої скорочуються. Зросте і попит на м’ясо, що традиційно провокує його здорожчання.

"До зимових свят зазвичай збільшується попит на м’ясо, тому подорожчання неминуче. Більш точну аналітику можна буде дати у середині листопада", — зазначив експерт.