В Украине 40 тыс тонн сливочного масла - фальсификат

40 тыс тонн сливочного масла в Украине производится из воздуха. Об этом заявил председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский, передает AgroTimes.

Он пояснил на примере баланса по затратам на производство 1 тонны масла, как получена такая цифра.

«В 2016 году было произведено 101 ты. тонн сливочного масла. Для этого должно было пойти 2,  млн тонн молока», - рассказал Чагаровский.

И добавил, что сегодня источники для производства сливочного масла - это сырные продукты и сухое обезжиренное молоко.

Если учесть, что в прошлом году было произведено 48 тыс т сухого обезжиренного молока и 70 тыс т сырных продуктов, то дефицит молочного сырья для производства 101 тис масла составляет 898 тыс тонн. Фактически 40 тыс тонн масла в Украине производится из воздуха», - подсчитал председатель Союза молочных предприятий Украины.

По словам Вадима Чагаровского, фальсификацией масла занимаются маленькие частные неизвестные предприятия. Такие выводы были получены в результате рейдов Союза молочных предприятий совместно с общественной организацией «Общественный контроль».