Ціни на хліб в Україні зростають: у 2025 році подорожчання триватиме щомісяця — експерт

Від початку 2024 року в Україні суттєво зросли ціни на хліб та хлібобулочні вироби. За прогнозами, тенденція збережеться і у 2025-му — вартість хліба зростатиме щомісячно. Про це в інтерв’ю виданню «Главред» повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.

На скільки зросли ціни:

За словами Марчука, у 2024 році хлібобулочна продукція подорожчала вже більш ніж на 20%. У 2025-му ціни, ймовірно, зростатимуть на 1,5–2% щомісяця, що в підсумку також складе до 20% за рік.

Причини подорожчання хліба:

1. Зростання виробничих витрат — зокрема, вартості комплектуючих та енергоносіїв, необхідних для роботи хлібозаводів.

2. Кадровий дефіцит — через мобілізацію підприємства змушені інвестувати в автоматизацію, що підвищує собівартість продукції.

3. Інфляція — у грудні 2024 року вона становила 12%, а станом на зараз — вже понад 13%.

4. Зростання світових цін на зерно — зокрема через дефіцит продовольчої пшениці на глобальному ринку, що спричиняє конкуренцію та впливає на внутрішні ціни в Україні.

«На жаль, у 2025 році зростання цін на хліб збережеться», — резюмував Марчук.