7 доступних продуктів, які допомагають стабілізувати рівень цукру в крові

Для людей із діабетом або предіабетом важливо контролювати рівень цукру в крові щодня. Одним із ключових інструментів у цьому є правильне харчування. Фахівці рекомендують включити до раціону кілька доступних продуктів, які можуть сприяти стабілізації глюкози в організмі.

1. Вівсянка
Овес покращує чутливість до інсуліну й сприяє кращому глікемічному контролю. Найкраще обирати цільнозернову вівсянку, яка потребує тривалого варіння. Швидкорозварювані пластівці не мають такого ефекту.

2. Яйця
Яйця не містять вуглеводів, тому не викликають підвищення рівня цукру в крові. Крім того, вони є джерелом якісного білка, необхідного для підтримки імунітету, регенерації тканин і функціонування м’язів.

3. Бобові
Квасоля, горох, сочевиця — це доступні продукти з високим вмістом клітковини, повільних вуглеводів і білка. Їх поєднання забезпечує повільне підвищення рівня глюкози після їжі.

4. Часник
У складі часнику міститься аліцин — речовина, що сприяє зниженню рівня цукру в крові. Його регулярне вживання також позитивно впливає на стан серцево-судинної системи.

5. Апельсини
Попри солодкий смак, апельсини мають низький глікемічний індекс і містять розчинну клітковину, яка допомагає знижувати рівень глюкози та холестерину. Головне — не зловживати і надавати перевагу свіжим фруктам, а не соку.

6. Груші
Ці фрукти містять багато клітковини та допомагають регулювати рівень цукру в крові. Вони також підвищують чутливість клітин до інсуліну, що є особливо важливим при інсулінорезистентності.

7. Гриби
Печериці діють як пребіотики, підтримуючи здорову мікрофлору кишечника. А це, своєю чергою, позитивно впливає на обмін речовин і регуляцію глюкози. Цей ефект був підтверджений дослідженням Університету штату Пенсільванія.